Der genaue Zeitpunkt, zu dem das Bier erfunden wurde, lässt sich auch aus alten Büchern nicht genau eruieren. Aber dass das Bierbrauen im Innviertel große Tradition hat, ist eine allseits bekannte Tatsache. Die große Anzahl an Braustätten in eben diesem "Viertel" von Oberösterreich stellt einen deutlichen Hinweis in diese Richtung dar. Eine dieser traditionsreichen Braustätten, in der Barockstadt Schärding direkt an der Genze zu Bayern gelegen, ist die Heimat des "Baumgartner Bieres".

Seit über 400 Jahren gibt es Bier aus dem "Baumgarten" zu Schärding. Die Gründung des Stammhauses der Brauerei innerhalb der damaligen Stadtmauern geht auf das Jahr 1609 zurück. Seit damals befindet sich das Unternehmen in Familienbesitz und war in dieser Zeit vielen gesellschaftlichen und politischen Wandlungen unterworfen.Als im Jahr 1950 der damalige Firmenchef, Herr Dkfm. Othmar Spanlang, im Alter von 49 Jahren völlig unerwartet verstarb, wurde die Brauerei ab diesem Zeitpunkt von seiner Witwe, Frau KR Marie Spanlang, eine geborene Baumgartner, als Einzelunternehmen weitergeführt.

Auch das alte Brauhaus in Schärding hat im Lauf der Jahrhunderte mehrmals sein Gesicht und schließlich 1954 nach dem Bau einer neuen Braustätte vor den Toren der Stadt Schärding auch seinen Standort verändert. Die rasante technische Entwicklung in den folgenden Jahren und Jahrzehnten bedingte auch eine ständige Anpassung der maschinellen Ausstattung des Brauereibetriebes an die neuen Gegebenheiten.

So wurden 1965 die Flaschenfüllanlage und das Expedit umgebaut bzw. adaptiert. 1983 erfolgte eine Erneuerung und Teilautomatisierung von Sudhaus und Gärkeller, und 1990 wurde die komplette Filteranlage modernisiert sowie neue Drucktanks eingebaut. 2005 wurde das Sudhaus wiederum modernisiert und, wie auch alle übrigen Produktionsabteilungen, auf vollautomatischen Computerbetrieb umgestellt.

Um den hohen Qualitätsstandard der "Baumgartner Biere" auch in Zunkunft gewährleisten zu können, wurde schließlich 1995 mit dem Neubau einer Flaschenabfüllhalle nach dem neuesten Stand der Technik begonnen, deren Eröffnung im Mai 1996 mit einem großen Fest gefeiert wurde. Als weiteren wichtigen Schritt in diesem Zusammenhang wurde dann in den Jahren 2007 und 2008 der Reifekeller durch den Bau einer neuen ZK-Tankanlage auf den letzten Stand der Technik gebracht. Denn Reife prägt den unverwechselbaren Geschmack der Baumgartner Bierspezialitäten. Daher unser Motto: BAUMGARTNER BIER - der reife Hochgenuß.

Eine intakte Umwelt ist eines der wichtigsten Güter, die es gilt, für uns und unsere Nachkommen zu erhalten. Dieser Erkenntnis Rechnung tragend, wurde daher in den Jahren 1995 und 1996 mit erheblichem Aufwand eine betriebseigene Abwasserreinigungs- und Kanalisationsanlage errichtet. In der ersten Jahreshälfte 2007 wurde diese Anlage vollkommen erneuert und auf den letzten Stand der Technik gebracht.

Zum bestehenden Betrieb in Schärding wurde im Jahre 1938 die Brauerei Niklas in Wesenufer an der Donau erworben, in welcher nach diversen technischen Adaptierungen bis zum Jahr 1993 die gesamte Produktpalette der alkoholfreien Getränke unseres Unternehmens erzeugt wurde. Die Belieferung unserer Kunden entlang der Donau und im Mühlviertel erfolgte bis 1997 ebenfalls vom Standort Wesenufer aus.

Für den Großraum Linz wurde, um für unsere dort angesiedelten Kunden bessere Belieferungs- und Betreuungsmöglichkeiten zu schaffen, ein neues Depotgebäude in Leonding errichtet, welches im Jahr 1973 eröffnet werden konnte. Seit 1988 werden alle Kunden ausschließlich vom Standort Schärding aus beliefert.

Vorbei sind auch die Zeiten, in denen das Bier noch mit Pferde- und Ochsengespannen zur Kundschaft gebracht wurde.

 Baumgartner-Produkte werden heute mit einem modern ausgestatteten und logistisch auf dem neuesten Stand befindlichen Fuhrpark

• im gesamten Innviertel
• in den angrenzenden Gebieten des Hausruck-, Mühl- und Traunviertels
• und im Großraum Linz
• sowie im benachbarten bayerischen Raum vertrieben.

Zur innerbetrieblichen Optimierung der hiezu erforderlichen Lager- und Ladetätigkeiten wurde im Mai 2002 ein neues Logistikzentrum in Betrieb genommen.

Um nicht nur technisch und logistisch am neuesten Stand zu sein, begann man 2010 mit der Errichtung eines neuen Verwaltungsgebäudes, welches im Frühjahr 2011 fertiggestellt und feierlich eröffnet wurde.

Der Büro- und Verwaltungssitz wurde somit vom Standort Denisgasse 2a auf den Standort in der Franz-Xaver-Brunner-Straße 1 verelgt.

Laufende Optimierungen und Investitionen finden Sie hier.

Die Brauerei Jos. Baumgartner GmbH zählt heute zu den größten mittelständischen Brauunternehmen Österreichs, die sich ihre Eigenständigkeit bewahren konnte. Nach dem Ableben der letzten Besitzerin, Frau Kommerzialrat Marie Spanlang (geb. Baumgartner) im Jahre 1989 wurde das nunmehr in eine GmbH umgewandelte Unternehmen neben der Bayerischen Granit AG und Schärdinger Granit Industrie AG  in die damals ins Leben gerufene "Gemeinnützige Baumgartner-Spanlang-Stiftung" eingegliedert. Diese Stiftung fördert nach dem Vermächtnis der Gründerin gemeinnützige Einrichtungen für behinderte Kinder und betagte Menschen.

Wenn eine Brauerei überdurchschnittliche Erfolge verzeichnen kann, dann kommt das nicht von ungefähr, sondern von der Qualität der von ihr erzeugten Produkte, dem Bekanntheitsgrad und Sympathiewert der Marke, den Leistungen und der Motivation ihrer Mitarbeiter und nicht zuletzt vom Service, der für unsere Kunden auf allen Vertriebsschienen erbracht wird.

Nicht Bierlieferant wollen wir sein, sondern Partner unserer Kunden. Dass dieser Grundsatz auch in Zukunft seine Gültigkeit bewahrt, dafür setzen wir uns Tag für Tag konsequent ein.